Постный салат из кальмаров и оливок

Морепродукты очень полезны благодаря высокому содержанию витаминов, микроэлементов и других жизненно необходимых веществ. К тому же из них можно приготовить очень вкусные блюда, например, постный салат из кальмаров и оливок – и полезный, и вкусный, и соответствующий требованиям к постным блюдам.

Постный салат из кальмаров и оливок готовится из следующих ингредиентов: • кальмары – 200 г • консервированные оливки без косточек – 0,5 банки • свежие помидоры – 1 шт. • сладкий перец – 1 шт. • лимон – 1 шт. • чеснок – 3-4 зубчика • оливковое масло – 3-4 ст. ложки • зелень • соль.

Постный салат из кальмаров и оливок готовится следующим образом: 1. Очистите кальмаров от пленок и внутренностей, отварите и нарежьте колечками. 2. Мелко нарубите чеснок и приготовьте маринад: смешайте чеснок с горчицей, лимонным соком, солью и маслом. 3. В подготовленном маринаде замочите кальмаров на 15-20 мин. 4. Перец нарежьте соломкой, помидоры – кубиками, а каждую оливку разрежьте на четвертинки и смешайте с кальмарами. 5. Перед подачей на стол посыпьте салат рубленой зеленью.

На здоровье и приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту product43.ru Автор рецепта Ольга Рывкина

Еще рецепты