Рецепты / ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА / Постный пирог маково-шоколадно-лимонный

Постный пирог маково-шоколадно-лимонный

Постный пирог маково-шоколадно-лимонный

Рецепт постного пирога Маково-шоколадно-лимонного на конкурс от постоянной читательницы этого кулинарного сайта Ольги Двинских: Сейчас идет Великий Пост. Моя свекровь строго придерживается поста и не может себе позволить сладенькой выпечки. Вот специально для нее я его и испекла.

Рецепт взят из интернета, но я его немного усовершенствовала на свой вкус. Надеюсь многим “постующим”, да и не только, он будет как раз кстати!

Сам пирог не очень сладкий, поэтому прослойка из джема прекрасно дополняет его! Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  1. Мука пшеничная 2 стакана + 2 ст.л.
  2. Рисовая мука 1/2 стакана
  3. Вода 2 стакана
  4. Растительное масло без запаха 5 ст.л.
  5. Сахар 150 гр.
  6. Коричневый сахар 150 гр.
  7. Соль 1/3 ч.л.
  8. Сода 1 ч.л., погасить соком лимона
  9. Сок половины лимона
  10. Какао 3 ч.л.
  11. Мак 1/2 ст.

Для начинки:

  1. Джем на ваш вкус 300 гр. (у меня был джем из желтой сливы)

Приготовление:

  1. Мак залить кипятком и оставить минут за 20-30, потом слить всю воду.
  2. В миске смешать воду, масло, сахар, коричневый сахар и соль.
  3. Постепенно всыпать муку, соду и тщательно размешать.
  4. Тесто разделить на 3 равные части: в одну добавить лимонную цедру, сок лимона и 1 ст.л муки. в другую – какао в третью – процеженный мак и 1 ст.л. муки
  5. Форму смазать маслом, посыпать манкой или просто выложить пекарской бумагой.
  6. Тесто выкладывать слоями: маковое, какао, белое и еще раз маковое, какао, белое.
  7. В конце зубочисткой сделать разводы, окуная палочку до дна и проводя ее в произвольном направлении наверх.
  8. Выпекать пирог около часа, готовность проверить деревянной палочкой – она должна оставаться чистой.
  9. Полностью остудить пирог.
  10. Разрезать пополам вдоль и промазать джемом.  

 
Рейтинг@Mail.ru создание сайта Киров, раскрутка сайта Киров разработка сайтов Киров, продвижение сайтов Киров