Рецепты / ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА / Постный овощной суп с пекинской капустой и сладким перцем

Постный овощной суп с пекинской капустой и сладким перцем

Постный овощной суп с пекинской капустой и сладким перцем

Многие люди по всему миру строго придерживаются постов, готовя при этом постные блюда. Для меня стало интересным, чем же можно накормить семью в дни поста? Что и из чего можно приготовить, чтобы блюда были вкусными?

Оказывается, рецептов постных блюд настолько много, что я просто не догадывалась о существования такого количества. Я для себя сделала открытие – даже выпечка постной бывает, но об этом чуть позже.

Сегодня хочу рассказать вам о простом рецепте постного супа с пекинской капустой. По сути, в постный суп можно добавить любые овощи по своему усмотрению.

Я же предлагаю вам один из вариантов достаточно простого сочетания продуктов, которые в итоге формируют вкус этого оригинального супа из овощей.

Ингредиенты:

  1. Картофель 300 гр.
  2. Капуста пекинская 400 гр.
  3. Перец сладкий красный или желтый 200 гр.
  4. Лук репчатый 100 гр.
  5. Масло растительное 50 гр.
  6. Перец черный горошком 5 шт.
  7. Соль

Приготовление:

  1. Картофель очистить, порезать соломкой, залить крутым кипятком, отварить.
  2. Сладкий перец и репчатый лук измельчить и пассеровать на масле.
  3. В готовый бульон с картофелем добавить крупно нарезанную капусту и пассерованные овощи, прокипятить в течение 3 минут, посолить.
  4. Перед подачей на стол рекомендую заправит суп сметаной
  5. В каждую порцию постного овощного супа можно положить кусочек лимона.

 
Рейтинг@Mail.ru создание сайта Киров, раскрутка сайта Киров разработка сайтов Киров, продвижение сайтов Киров