Рецепты / ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА / Маринованные шампиньоны с черри

Маринованные шампиньоны с черри

Маринованные шампиньоны с черри

Идею приготовления этой интересной закуски я вычитала . Специально отложила этот рецепт на нынешнее лето, к моменту, когда собрала свой урожай помидоров черри на даче.

Приготовила маринованные шампиньоны с черри буквально на прошлой неделе, а через несколько дней к мужу приходили друзья, которые и оценили вкус новой закуски.

Насколько долго хранятся такие маринованные шампиньоны с черри я сказать не могу, поскольку гости съели все буквально за считанные минуты.

Ингредиенты:

  1. Помидоры черри 250 г
  2. Мелкие шампиньоны 300 г
  3. Уксус 9% 50 мл
  4. Вода 1 л
  5. Соль 1 ч.л.
  6. Сахар 4 ст.л.
  7. Масло растительное 50 мл
  8. Гвоздика 3 шт.
  9. Лавровый лист 3 шт.
  10. Барбарис щепотка
  11. Смесь перцев щепотка

Приготовление:

  1. В кастрюлю налить литр воды, положить специи, уксус, растительное масло и довести до кипения.
  2. Грибы разрезать на половинки или, если не крупные, использовать целиком. Выложить грибы в кипящую воду. Варить грибы 6-8 минут.
  3. Добавить помидоры и поварить еще около 2 минут.
  4. Добавить лавровый лист и рубленую зелень (по желанию).
  5. Накрыть крышкой и дать настояться 5 минут.
  6. Затем кастрюлю с грибами и помидорами поставить в холодную воду и дождаться полного остывания.
  7. Поставить в холодильник на сутки.

 
Рейтинг@Mail.ru создание сайта Киров, раскрутка сайта Киров разработка сайтов Киров, продвижение сайтов Киров