Рецепты / ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА / Легкий овощной суп с лисичками

Легкий овощной суп с лисичками

Легкий овощной суп с лисичками

Вчера утром захотелось супа, но простого и вкусного. Решила приготовить на обед овощной суп с лисичками. Благо, за лисичками бежать на рынок не пришлось, как раз пол-литровая баночка стояла в холодильнике.

Суп получился, как я и ожидала, очень вкусным, легким, по истине летним и красочным.

Съела аж две тарелки, ну и мужу чуть-чуть оставила попробовать. Доел он его за мной с большим удовольствием))))

Ингредиенты на 1,5 литра воды:

  1. Картофель 4 шт.
  2. Морковь 1 шт.
  3. Лук репчатый 1 шт.
  4. Корень сельдерея (при желании) 1/3 шт.
  5. Лисички 200 гр.
  6. Зелень кинзы
  7. Перец горошком
  8. Лавровый лист
  9. Соль

Приготовление:

  1. Воду довести до кипения, положить нарезанный не большими кубиками картофель.
  2. Лисички мелко нарезать, обжарить на растительном масле в течение 15 минут.
  3. К картофелю выложить мелко нарезанный лук, порезанную маленькими кубиками морковь и корень сельдерея, обжаренные лисички.
  4. Варить суп еще около 20 минут.
  5. За 5 минут до окончания варки добавить соль по вкусу, лавровый лист и перец горошком.
  6. Перед подачей посыпать суп измельченной зеленью кинзы.

* * *

Лучшие . – отличное место для отдыха. – языковые курсы.

 
Рейтинг@Mail.ru создание сайта Киров, раскрутка сайта Киров разработка сайтов Киров, продвижение сайтов Киров