Рецепты / ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА / Кулинарный рецепт Вареники с творогом с фото

Кулинарный рецепт Вареники с творогом с фото

Кулинарный рецепт Вареники с творогом с фото

Личные впечатления о рецепте:
Просто очень вкусные вареники с творогом! Вам обязательно понравится!

Ингридиенты:

  • Яичные белки - 3 шт.
  • Вода - 0.5 стак.
  • Молоко - 0.5 стак.
  • Соль - 0.5 чайн.л.
  • Мука - 6 стак.
  • Творог - 250 гр (нежирный)
  • Яичные желтки - 1 шт.
  • Сахар - 2 стол.л.
  • Сливочное масло - 1 стол.л.

В эти выходные я решала обычный вопрос каждой недели: "Какую еду приготовить себе и мужу на грядущие пять рабочих дней". Пришла мне в голову мысль, что давненько я не готовила вареники, а так как из всевозможных начинок у меня в холодильнике был лишь творог, то, естественно, я взялась за вареники с творогом. Об этом кулинарном рецепте дальше и пойдёт речь. Сначала готовим тесто на творожные вареники. 

Для этого смешиваем отделённые яичные белки с водой, молоком, солью и хорошенько перемешиваем. Затем понемногу добавляем в нашу смесь муку и замешиваем тесто (оно должно получиться крутым). После этого накрываем тесто салфеткой и оставляем доходить на 40-50 минут. Теперь готовим начинку. Чтобы это сделать, нужно растереть творог с сахаром, предварительно растопленным сливочным маслом и яичным желтком.

Теперь переходим непосредственно к лепке вареников. Для этого отделяем часть теста, скалкой раскатываем в тоненький пласт и стаканом или крышкой от чего-либо вырезаем одинаковые кружки. Теперь в середину кружков выкладываем по одной чайной ложке начинки, складываем кружок вдвое и защипляем краешки. Часть вареников можно убрать в морозилку. Те, что хотим приготовить, помещаем в кипящую подсоленную воду и варим до тех пор, пока они не всплывут. Готовые вареники подаём со сметаной или сахаром.

 
Рейтинг@Mail.ru создание сайта Киров, раскрутка сайта Киров разработка сайтов Киров, продвижение сайтов Киров