Рецепты / ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА / Кулинарный рецепт Медовая коврижка с фото

Кулинарный рецепт Медовая коврижка с фото

Кулинарный рецепт Медовая коврижка с фото

Личные впечатления о рецепте:
Для тех, кто держит пост! Чудесная выпечка с ароматом меда!

Этот прекрасный кулинарный рецепт позволит сладкоежкам легко пережить пост. Медовая коврижка готовится без яиц, а по вкусу не уступает еде скоромной.

Ингридиенты:

  • Сахар - 1 стак.
  • Вода - 1 стак.
  • Мёд - 2 стол.л.
  • Растительное масло - 0.5 стак.
  • Мука - 2 стак.
  • Сода пищевая - 1 чайн.л.
  • Лимонный сок - 1 чайн.л.
  • Уксус - 1 чайн.л. (6%-й)
  • Крахмал - 1 чайн.л.
  • Сметана - 2 стол.л.
  • Корица - по вкусу
  • Грецкие орехи - 0.5 стак.
  • Яблоки - 2 шт. (средние)

Измельчаем грецкие орехи в мелкую крошку. Муку просеиваем и смешиваем с гашеной уксусом содой, разведенным сметаной крахмалом и корицей. Берем пока что половину соды и половину уксуса, еще столько же нам понадобится для медовой смеси.
Далее готовим чашки для водяной бани. На водяной бане нагреваем сахар, воду и растительное масло. Постепенно добавляем мед и перемешиваем до полного растворения сахара и меда.
Снова берем соду, гасим ее на сей раз соком лимона и вливаем в медовую смесь - медовая смесь забавно пенится и увеличивается в объеме. Затем добавляем измельченные орехи и хорошо перемешиваем.
Аккуратно соединяем муку с медовой смесью и замешиваем тесто до консистенции жидкой сметаны.
Готовим форму для запекания (либо бумагой застилаем, либо смазываем масличком антипригарное покрытие). И вливаем в нее тесто.
Яблочки без сердцевины режем тоненькими ломтиками и красиво выкладываем на тесто в форме.
Ставим коврижку в нагретую до 180 градусов духовку минут на 30-40 (особенности духовки). Готовность проверять длинной шпажкой.
Употреблять в остывшем виде с горячим чаем или домашним компотом :)

 
Рейтинг@Mail.ru создание сайта Киров, раскрутка сайта Киров разработка сайтов Киров, продвижение сайтов Киров