Рецепты / ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА / Капуста по-гурийски рецепт маринованной капусты со свеклой

Капуста по-гурийски рецепт маринованной капусты со свеклой

Капуста по-гурийски  рецепт маринованной капусты со свеклой

Рецепт этого супер-вкусного блюда (даже затрудняюсь отнести это блюдо к какой-либо категории) прислала мне еще месяца четыре назад Галина. Приготовила я такую капусту совсем недавно к Новому году. Только рецепт слегка модифицировала. Получилось просто превосходно – вкусно, сочно, остренько.

Самое замечательное в этой закуске то, что ее можно долго хранить в холодильнике и она не портится, правда, у меня ее слопали за пару дней.

Ингредиенты:

  1. Капуста белокочанная 1 кг.
  2. Чеснок 3-4 зубчика
  3. Морковь 1 шт.
  4. Острый красный перец по вкусу
  5. Растительное масло ½ ст.
  6. Свекла 1 шт.
  7. Соль 1 ст.л.
  8. Сахар ½ ст.
  9. Уксус 9% ½ ст.

Приготовление:

  1. Капусту нарезать не очень мелкими кусочками.
  2. Свеклу потереть на крупной терке или нарезать тонкими кружочками.
  3. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
  4. Капусту смешать с морковью и свеклой, добавить острый перец и растительное масло, все перемешать.
  5. Соль, соединить с сахаром и залить 0,5 литрами горячей воды и уксусом. Воду с уксусом довести до кипения и залить ей овощную смесь.
  6. Подержать сутки в холодильнике, но через пару суток она еще вкуснее становится.

 
Рейтинг@Mail.ru создание сайта Киров, раскрутка сайта Киров разработка сайтов Киров, продвижение сайтов Киров