Рецепты / ВЕГЕТАРИАНСКИЕ БЛЮДА / Жареный стручковый перец

Жареный стручковый перец

Жареный стручковый перец

Эту неделю я решила начать с очень простого рецепта жареного стручкового перца, который может выступить прекрасным гарниром с другими овощами практически к любому мясу.

Несмотря на доступность, не все знают про это блюдо. По сути жаренный перец является универсальным ингредиентом для новых блюд, т.к. сразу после приготовления его можно положить в пакет, плотно закрыть и положить в холодильник. Позже можно аккуратно снять шкурку и использовать обжаренный перец для приготовления соусов и салатов.

Буквально в течение нескольких недель одним таким интересным рецептов на основе жареного перца я с вами поделюсь.

Ингредиенты:

  1. Перец сладкий
  2. Чеснок (количество зубцов = количеству перца)
  3. Растительное масло для обжаривания
  4. Любимые приправы и специи

Приготовление:

  1. Целый перец вместе с семенами промыть под водой, просушить.
  2. На каждом перце делаем крестообразный надрез в носовой его части.
  3. В середину перца через проделанный надрез засовываем кусочек очищенного зубчика чеснока.
  4. Перец уложить на сковороду с толстым дном с растительным маслом, накрыть крышкой и жарить на большом огне со всех сторон до румяной корочки.
  5. Присыпать перец своими любимыми приправами и специями.

 
Рейтинг@Mail.ru создание сайта Киров, раскрутка сайта Киров разработка сайтов Киров, продвижение сайтов Киров