Уха - рецепт.
Ингредиенты
судак целый небольшой 1 шт
филе форели или лосося 0,5 кг
Картофель 4-5 шт
Лук репчатый 2-3 луковицы
Соль, перец, лавровый лист или приправа для рыбы
Как приготовить
Сварить бульон из судака, процедить, разобрать мясо от костей.
Лук обжарить сильно, местами до черноты
Картофель порезать
В бульон заложить картофель, лук и филе форели.
Добавить специи и варить до готовности рыбы.
Незадолго до окончания положить мясо судака.
