свекольник (вариант) - рецепт.
Ингредиенты
3 литра мясного бульона
500 гр свеклы
600 гр картофеля
соль по вкусу
1 луковица
1 морковь
1 сладкий зелёный перец
3 ст.л.растительного масла
зелень
Как приготовить
1.Свеклу натереть на крупной тёрке.Картофель очистить и нарезать кубиками.
2.Морковь натереть на тёрке,лук и перец мелко нарезать.
3.В кипящий бульон опустить картофель,довести его до полуготовности и добавить свеклу.Посолить и варить до готовности картофеля.
4.Морковь,лук,перец обжарить на растительном масле.Добавить овощи в суп.Дать покипеть пару минут,снять с плиты .
5.Подавать на стол со сметаной и зеленью.
