Рецепты / СУПЫ / суп "Харчо" - рецепт.

суп "Харчо" - рецепт.

Ингредиенты

мясо: курица или любые суповые косточки(говядина,баранина)

Я беру примерно столько продуктов на 5 литровую кастрюлю, а вы решайте сами:

рис-100 г.

картофель-5шт.

лавровый лист-2 шт.

соль, перец по вкусу

чеснок-4 зубчика

лук репчатый -2 гол.

морковь крупная-3 шт.

2 ст.л. томатпасты

зелень любая

Как приготовить

Отвариваем мясо со специями и лавровым листом

Процеживаем бульон

В бульон опускаем рис,доводим до кипения, затем картофель- режим как вседа на суп

Всё варим на медленном огне

Зажарка:

Чеснок порезать на мелкие кубики и обжарить на подсолнечном масле, добавляем мелко порезанный лук потомить немного, затем тёртую на крупной тёрке морковь -тушим минут 5 и добавляем 2 ст.л.томатпасты -тушим ещё 3 мин.Внимание! Зажарки должно быть много иначе супик не вкусен.

Зажарку опускаем в кастрюлю с супом и всё это на медленном огне ещё 10 минут варим.

Когда суп будет готов добавляем (не жалея) мелко порезанной зелени

Никогда не любила рисовый суп,пока не поела у свекрови. Правда вкусно.

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров