щи весенние - рецепт.

Фасоль замочить на ночь.Сначала варим фасоль в 3-х литрах воды минут 30.Затем начинаем засыпать все остальные ингредиенты по мере их обработки.Свекла -на терке,шинкуем капусту,ошпариваем кипятком крапиву и нарезаем мелко,нарезаем шампиньоны,натираем морковь,нарезаем щавель,картофель,лук,помидоры,зелень,чеснок мелко рубим и засыпаем в конце варки.Яйцо взбиваем вилкой в чашечке и выливаем в кастрюлю за 2 мин.до конца варки.