Щи со щавелем и бамией - рецепт.

Ингредиенты

пучок щавеля (я покупаю свежий, в горшочке),

замороженная бамия - 200г,

2 небольшие картофелины,

1 морковь,

1 вареное яйцо на терелку супа,

зеленый лук,

лимонный сок,

сметана,

оливковое масло,

зубчик чеснока,

пряные травы по вкусу

Как приготовить

Картофель и морковь нарезать мелко, бросить в кипящую воду (около 1,5 л), посолить. Через 15 минут добавить мелко порезанный щавель и зеленый лук, размороженную бамию (половинки стручков), ложку оливкового масла, пряные травы. Поварить на медленном огне 5 минут, добавить давленый чеснок и лимонный сок. Готово!

Подавать с вареным яичком (лучше порезать на кубики) и сметаной.