Рецепты / САЛАТЫ / Салат "Экзотик " из авокадо и манго - рецепт.

Салат "Экзотик " из авокадо и манго - рецепт.

Ингредиенты

Манго 1шт.

Авокадо 2 шт.

Лук красный 1/2

Салат редиччо 2-4 листика

Кинза, мята

Для соуса:

Малина горсть

Мед 1/2 ч. л.

Уксус бальзамик 1/2 ст. л.

Горчица с зернышками 1 ч.л.

Сок 1/4 лимона

Оливковое масло "Экстра вирджин" 2-3 ст. л.

Как приготовить

Мякоть манго срезать с косточки, шкурку очистить, мякоть порезать кубиками или ломтиками. Авокадо освободить от косточки, очистить, нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком. Лук порезать полукольцами. Салат порвать руками на кусочки. Оборвать листочки с кинзы и мяты, крупно порубить (мяту я не резала). Все аккуратно перемешать (я это делаю рукой).

Для соуса малину (можно взять мороженую, только разморозить и дать стечь) положить в блендер вместе с медом и горчицей, разбить. Не выключая блендер, тоненько влить бальзамик, лимонный сок, а затем масло. Полить салат соусом, еще раз перемешать. Все, салатик готов.

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров