печеночный салат - рецепт.
Ингредиенты
печень говяжья 0,5 кг
5-6 яиц
1 ст.ложка крахмала
3-4 шт репчатого лука
100 гр острой корейской моркови
сок 1/2 лимона
1-2 зубчика чеснока
соль
майонез
Как приготовить
Печень отварить, вынуть из кастрюльки и остывшую натереть на крупной терке.
Яйца хорошо взбить с крахмалом венчиком или миксером, и испечь из них на сковородке тоненькие блинчики (обжариваем с двух сторон). Готовые блинчики нарезать соломкой.
Лук нарезать полукольцами.
Чеснок натереть на мелкой терке.
Все ингридиенты соединить, добавить сок лимона и заправить майонезом.
Приятного аппетита.
