СТЕЙК с кровью в маринаде. - рецепт.
Ингредиенты
Говядина (вырезка) 1,5 кг.
Оливковое масло.
МАРИНАД:
Горчица с семенами 4 ч/ложки.
Соевый соус острый (с перцем) 100 гр.
Коньяк 2 ст. ложки.
Как приготовить
Готовим маринад, смешав 2 ч/ложки горчицы, соевый соус и коньяк.
Маринуем целый кусок вырезки в течении 2-ух часов...в форме, где будем мясо запекать...переодически переворачивая и поливая маринадом.
Затем добавляем в маринад примерно 4-5 ст/ложек оливкого масла, мясо переворачиваем, обмазываем маринадом со всех сторон.
Сверху обмазываем мясо оставшейся горчицей и в духовку на 25-30 минут.
Мясо получится медиум...сверху прожарится, а внутри будет с кровью...
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
