Мясо по французски (вариант) - рецепт.
1 Мясо свинина-1 кг.
2 Ананас-1 шт.или 1 банка консервированного.
3 Сыр-100 гр.
4 Соль,перец по вкусу.
5 Майонез домашний-5 ст.л.+2 ст.л. горчицы.
6 Перец стрючковый-1 шт.
1 Мясо помыть,обсушить и нарезать на куски толщиной 2см. Мясо не отбивать(говорят это принципиально важно)
Поперчить,посолить,посыпать мелко нарубленным перцем и выложить в форму.
2 Выставить режим духовки на режим гриль.Поставить форму с мясом в духовку минут на 5.Затем мясо перевернуть и опять запекать 5 минут.
3 Вынуть мясо из духовки,намазать слоем соуса майонез+горчица.
4 На соус слой ананасов.
5 Изменить режим духовки на вентилируемый гриль с температурой 200 градусов и запекать минут 20.
6 Когда мясо будет практически готово добавить сыр и довести до готовности.
7 Накрыть мясо фольгой и дать отдохнуть минут 15.
8 Кушайте на здоровье.
