Мини-бифштексы в гнездышках - рецепт.
Пюре картофельное(порошок) 150 гр.
Мука 150 гр.
Маргарин 100 гр.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Вода хол. газир. 1 ст.
----------
Фарш говяжий 350гр.
Сыр тертый 150 гр.
Горчица зерн. 1 ст.л.
Лук репч. 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Соль,перец
Зелень
Тесто:
Перемешать муку,пюре и разрыхлитель.Добавить размягченный маргарин,и перетереть руками,добавить воду и замесить тесто.Тесто положить в п/э пакет и убрать на 30 мин в холодильник.
Начинка:
Лук и чеснок мелко нарезать и вместе с горчицей добавить к фаршу.Оставить на 1-2 часа.
Тесто разделить на 8 частей,раскатать каждую в круг и выложить в любую удобную форму(у меня из огнеупорного стекла).Выложить сформованный бифштексик.Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 25-30 мин.Посыпать тертым сыром и поставить в духовку чтобы сыр расплавился.
