Рецепты / МЯСНЫЕ БЛЮДА / Курица по-французски - рецепт.

Курица по-французски - рецепт.

Ингредиенты

Курица -1 штука, чеснок - 3 головки, 1/2 лимона, по несколько веточек зелени (по вашему вкусу), 50мл. коняка, масло оливковое, соль, перец.

Как приготовить

Выпотрошенную, вымытую и обсушенную курицу посолить изнутри и снаружи. Несколько головок чеснока очистить от верхней грубой шелухи, не очищая нижней, разделать на зубчики. Половину лимона, зубчики чеснока и свернутый пучок зелени («французский букет») положить в нутро курицы, вылить туда 50мл коньяку и хорошо зашить со всех сторон. Положить курицу в форму для запекания, полить небольшим количеством оливкового масла и запекать в духовке при температуре 170° 60-70 минут. Поливать периодически выделяющимся из курицы соком.

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров