Котлеты по-французски - рецепт.
Ингредиенты
1 кг. мяса
3 луковицы
4-5 зубчиков чеснока
1/2 стакана сметаны
1 стакан майонеза
3 яйца
4 ст.л. муки
1ч.л. соды
жир
молотый чёрный перец и соль по вкусу
Как приготовить
Мясо промыть, зачистить от плёнок и жира. Лук и чеснок очистить. Пропустить мясо вместе с луком и чесноком через мясорубку. Посолить, поперчить, добавить сметану, майонез, яйца, муку и соду. Всё тщательно перемешать и сформоровать котлеты. Выложить их на смазанный жиром противень и выпекать в духовке, не переворачивая.
