картошка с мясом по Французски - рецепт.
мясо 500гр. (лучше свинину)
лук 2-3шт.
морковь 2шт.
картофель 7-9шт.
грибы 200гр. (можно и без них)
сыр 200гр.
сметана 2ст.л.
майонез 5ст.л.
аджика 1ч.л.
Специи по вкусу
мясо нарезать тонко и отбить молоточком, посолить и добавить специи, дать постоять 20 минут.
лук нарезать колечками, морковь потереть на терке.
грибы обжарить на растительном масле минут 10.
картофель нарезать тонко дольками (на 2 части, а затем тонкими дольками), посолить и оставить на 10 минут.
сыр трем на крупной терке
майонез, сметану, аджику смешать, добавить не много соли и смешать с сыром.
противень хорошо смазать маслом, выложить мясо, лук, морковь,грибы, картошку слоями и все залить соусом.
поставить в духовку на 40-50 мин.
так же можно использовать фольгу, расстелить большой кусок(так что бы хватило закрыть с верхом) на противень выложить как написано выше и закрыть фольгой, выпекать 40 мин.
