Рецепты / МЯСНЫЕ БЛЮДА / Филе курицы по-французски - рецепт.

Филе курицы по-французски - рецепт.

Ингредиенты

400-500 г филе курицы, 150 г консервированных ананасов, 3 столовые ложки масла оливкового. 100 мл белого вина, 1 пучок зелени петрушки, 1 пучок зеленою салата, 1 чайная ложки сахара. 2 бутона гвоздики, лавровый лист, душистый перец горошком, перец черньш молотый, соль.

Как приготовить

1. Филе курицы вымыть и нарезать тонкими полосками.

2. Вино перелить в кастрюлю, добавить 100 мл воды, довести до кипения, положить лавровый лист, перец горошком, молотый перец, гвоздику, соль и сахар. Варить в течение 7 мин.

3. Маринад процедить, довести до кипения, затем остудить.

4. Кусочки курицы положить р, маринад.

5. Оставить в маринаде на 20 мин.

6. Зелень петрушки и зеленый салат вымыть.

7. Кусочки курицы вынуть из маринада, слегка обсушить салфеткой.

8. Выложить на сковороду

с разогретым оливковым маслом.

жарить на сильном огне

в течение 10 мин, убавить огонь.

жарить еще в течение

5—7 мин.

Готовое мясо выложить на блюдо на листья салата, гарнировать ананасами, украсить веточками петрушки.

Сложность приготовления: **** Время приготовления: 45 мин Калорийность 1 порции: 162 ккал

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров