Рецепты / МЯСНЫЕ БЛЮДА / Бифштекс по-техасски (с моими изменениями) - рецепт.

Бифштекс по-техасски (с моими изменениями) - рецепт.

Ингредиенты

Фарш бараний (можно взять любой, какой любите) - 750 гр.,

Сыр пряный любой - 250 гр.,

Лук репчатый - 1 крупная головка,

Чеснок - 2 зубчика крупных,

Яйцо сырое - 1 шт.,

Масло сливочное - 40 г.,

Соль, перец черный, чили молотый - по вкусу,

Помидор - 1 крупный или 2 мелких,

Салат листовой на украшение.

Как приготовить

Фарш смешать с рубленным луком, натёртым на мелкой тёрке чесноком, натёртым на крупной тёрке сыром, яйцом, посолить, поперчить, добавить чили. Хорошенько вымешать. Фарш разделить на несколько частей и из каждой части сделать лепёшку. В центр каждой лепёшки положить масло сливочное и сформировать колобок, который потом сплющить. Выложить в смазанную маслом форму (я еще выложила фольгой, т.к. у меня противень не тефлоновый) и выпекать в разогретой до 225 градусов духовке 20 минут. За 5 минут до окончания готовки положить на бифштексы нарезанные пластиками помидоры (сверху присолить немного). Подавать горячими сразу. Гарнир к ним даже не нужен. Сами по себе просто супер!

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров