Тарталетки с начинкой из крабовых палочек и грибов

Оригинальный завтрак или простая, но интересная горячая закуска? Что можно сделать из, казалось бы, самых простых ингредиентов за 25-30 минут?

Надеюсь, на эти вопросы даст ответ доступный рецепт тарталеток с крабовыми палочками и грибами. При этом с начинкой можно смело экспериментировать, усложняя или упрощая состав.

Самое интересное в данном рецепте – экспресс приготовление. Даже если сами тарталетки получатся некрасивыми или неправильной формы, то этот недостаток с лихвой компенсируется вкусом и фактом неожиданной подачи. Комбинация крабовых палочек с грибами с жаренными овощами под расплавленной сырной подушкой в нежной тарталетке весьма неплохо утоляет голод.

Ингредиенты:

Для тарталеток:

1. Творог 200 г.
2. Яйцо 1 шт.
3. Щепотка соли
4. Мука 2-2,5 ст.
5. Масло растительное 70 мл.

Для начинки:

1. Крабовые палочки
2. Шампиньоны 50 г.
3. Лук 1 маленькая
4. Перец сладкий болгарский 1 небольшой
5. Сыр твердый 50 г.
6. Растительное масло для обжаривания
7. Семена кунжута 1 ст.л.

Приготовление:

1. Творог растереть вилкой, добавить немного соли, растительное масло, яйцо и муку. Замесить густое тесто.
2. Тесто раскатать в пласт, вырезать блюдцем круги и уложить их в формочки, слегка прижав дно и края.
3. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку запекаться примерно 15-20 минут. Тарталетки остудить и извлечь из формочек.
4. Перец, лук и грибы порезать, обжарить до готовности на растительном масле.
5. Добавить к овощам порезанные крабовые палочки, тертый сыр, посолить и поперчить, уложить начинку в тарталетки и запечь в духовке или микроволновой печи до расплавления сыра.
6. Готовые тарталетки с крабовыми палочками и грибами посыпать семенами кунжута и подавать на стол.