Шампиньоны с сыром в духовке за 5 минут

Рецепт простой и быстрой закуски в виде шампиньонов, запеченных с сыром, известен в нашей семье уже давно.

Так получилось, что именно шампиньоны практически всегда есть в моем холодильнике, т.к. это довольно универсальный продукт для приготовления не только салатов и закусок, но и гарниров, супов. В любом случае поле применения шампиньонов на кухне очень широко.

Уверена, что такой относительно долго хранящийся продукт есть дома у большинства моих читателей и читательниц. Именно поэтому, если раньше вы не были знакомы с этим рецептом, шампиньоны с сыром станут вашей палочкой-выручалочкой в случае, когда нужно срочно что-то поставить на стол.

Прелесть этой закуски заключается в том, что вы все-равно успеете, даже если гости уже поднимаются к вам по лестнице)))

Ингредиенты:

1. Шампиньоны крупные 300 гр.
2. Лук репчатый 1 шт.
3. Сыр твердый 50 гр.
4. Соль
5. Перец черный молотый
6. Чабрец, тимьян
7. Зелень
8. Масло растительное

Приготовление:

1. Шампиньоны промойте, обсушите и отрежьте ножки.
2. Ножки грибов порежьте не крупными кусочками.
3. Лук измельчите.
4. Лук и ножки шампиньонов обжарьте на растительном масле до прозрачности лука, посолите, поперчите по вкусу. Остудите.
5. Смешайте обжаренные грибы с тертым на мелкой терке сыром.
6. Шляпки грибов обжарьте с двух сторон на растительном масле.
7. Обжаренные шляпки шампиньонов выложите на противень, посыпьте перцем и пряными травами, слегка посолите.
8. В шляпки разложите сырную начинку.
9. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, запекаться на 5 минут.