Рулетики из лаваша с начинкой из картошки

Такие палочки из картошки и лаваша будут весьма интересной закуской, например, к пиву. Именно это блюдо за пару десятков минут я сделала для мужа и его друзей, которых он пригласил на один из матчей Лиги чемпионов, конечно же, не предупредив меня.

Весьма незатейливый состав закуски очень положительно сказывается и на ее цене, особенно если что-нибудь упростить или заменить. Единственным ограничением блюда является то, что подается и употребляется оно исключительно в горячем виде. Дело в том, что остывшие палочки становятся не такими вкусными и очень твердыми.

Правда, в моем случае до этого не дошло.

Ингредиенты:

1. Лаваш тонкий 1 большой лист
2. Картофель 2 шт.
3. Зелень укропа и петрушки
4. Соль
5. Перец
6. Мускатный орех
7. Сыр твердый 30 гр.
8. Сливочное масло 20 гр.
9. Растительное масло для жарки
10. Кунжут 1 ч.л.

Приготовление:

1. Лаваш нарезать на одинаковые квадраты, у меня квадратики были 10х10 сантиметров.
2. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности, потолочь толкушкой.
3. Добавить в толченый картофель мелко рубленную зелень, посолить и поперчить по вкусу и добавить сливочное масло, все тщательно перемешать и слегка остудить.
4. В остывшую картофельную массу добавить тертый на мелкую терку сыр и перемешать.
5. На квадраты ил лаваша намазать тонким слоем картофельную массу и скрутить лаваш рулетиками.
6. Обжарить рулетики со всех сторон в сковороде с растительным маслом.
7. Горячие рулетики можно посыпать кунжутными семечками.