Рецепты / ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ / Рулетики из лаваша с начинкой из картошки

Рулетики из лаваша с начинкой из картошки

Рулетики из лаваша с начинкой из картошки

Такие палочки из картошки и лаваша будут весьма интересной закуской, например, к пиву. Именно это блюдо за пару десятков минут я сделала для мужа и его друзей, которых он пригласил на один из матчей Лиги чемпионов, конечно же, не предупредив меня.

Весьма незатейливый состав закуски очень положительно сказывается и на ее цене, особенно если что-нибудь упростить или заменить. Единственным ограничением блюда является то, что подается и употребляется оно исключительно в горячем виде. Дело в том, что остывшие палочки становятся не такими вкусными и очень твердыми.

Правда, в моем случае до этого не дошло.

Ингредиенты:

  1. Лаваш тонкий 1 большой лист
  2. Картофель 2 шт.
  3. Зелень укропа и петрушки
  4. Соль
  5. Перец
  6. Мускатный орех
  7. Сыр твердый 30 гр.
  8. Сливочное масло 20 гр.
  9. Растительное масло для жарки
  10. Кунжут 1 ч.л.

Приготовление:

  1. Лаваш нарезать на одинаковые квадраты, у меня квадратики были 10х10 сантиметров.
  2. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности, потолочь толкушкой.
  3. Добавить в толченый картофель мелко рубленную зелень, посолить и поперчить по вкусу и добавить сливочное масло, все тщательно перемешать и слегка остудить.
  4. В остывшую картофельную массу добавить тертый на мелкую терку сыр и перемешать.
  5. На квадраты ил лаваша намазать тонким слоем картофельную массу и скрутить лаваш рулетиками.
  6. Обжарить рулетики со всех сторон в сковороде с растительным маслом.
  7. Горячие рулетики можно посыпать кунжутными семечками.

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров