Рецепт лаваша с курицей и картофельным пюре

Все вы, постоянные читатели моего кулинарного блога, знаете гастрономическое пристрастие всей моей семьи к закускам из лаваша. Да, тонкий лаваш практически всегда есть в холодильнике, и именно он меня частенько спасает от необузданной фантазии моего мужа в области кулинарии.

В прошлые выходные к нам в гости приезжали родители Сергея и в качестве второго блюда на обед я приготовила такую простую закуску. Представленный ниже рецепт лаваша с курицей настолько универсален, что к нему можно добавлять что угодно. В моем случае я добавила картофельное пюре. Такой лаваш с куриной начинкой с удовольствием кушал и мой 4-летний сынок.

Ингредиенты:

1. Лаваш тонкий 2 шт.
2. Сыр плавленый 100 г.
3. Картофель 400 г.
4. Соль, перец, мускатный орех по вкусу
5. Укроп
6. Сыр твердый 700 г.
7. Сметана 4 ст.л.
8. Горчица готовая 1 ч.л.
9. Курица (отварная, запеченная или жаренная) 300 г
10. Яйцо 1 шт.

Приготовление:

1. Картофель очистите, отварите в подсоленной воде до готовности.
2. Горячий картофель растолките толкушкой в пюре, добавьте плавленный сыр, измельченный укроп, перец и мускатный орех по вкусу, перемешайте.
3. Лаваши разрежьте на 2 части каждый, смажьте тонким слоем сметаны, смешанной с горчицей.
4. По лавашу распределите картофельное пюре, затем разложите тонко порезанное куриное мясо.
5. Посыпьте тертым на крупную терку сыром и сверните в рулеты.
6. Смажьте взбитым яйцом и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут.