Омлет-рулет с сыром и зеленью

Как вкусно и правильно приготовить омлет знают многие. Готовится он из яиц, молока, с добавлением масла и обычно жарится на хорошо разогретой сковороде. Добавить или не добавить дополнительный ингредиент в блюдо решать только вам и содержимому вашего холодильника. Замечательная сущность омлета в том, что он примет любой продукт, а вкус от этого станет только богаче и более выраженным.

Изменив привычный вид омлета, вы, несомненно, внесете разнообразие и порадуете своих близких изобретательностью. На приготовление омлета-рулета вам не потребуется много времени, а тонкий и нежный вкус придется по душе многим. Наслаждаться таким блюдом можно не только во время завтрака, он может также послужить отличным, легким ужином или быстрым перекусом.

Попробуйте, возможно, именно такой вариант приготовления станет вашим любимым!

Ингредиенты:

1. Яйцо 2 шт.
2. Молоко 2 ст.л.
3. Сыр 30 г.
4. Масло сливочное 20 г.
5. Зелень укропа
6. Соль
7. Сахар
8. Перец молотый
9. Растительное масло

Приготовление:

1. Яйца взбейте с молоком, добавив соль и щепотку сахара.
2. Сыр натрите на мелкой терке.
3. Укроп обмойте, обсушите, измельчите.
4. Сливочное масло растопите на сковороде и теплым (не горячим!) влейте в яичную смесь и перемешайте.
5. На сковороду, в которой растапливали масло, влейте немного растительного масла, разогрейте.
6. Влейте яично-маслянную смесь, обжарьте 2-3 минуты на небольшом огне, переверните с помощью лопатки.
7. Посыпьте обжаренную поверхность сыром и укропом, жарьте 1-2 минуты и прямо на сковороде сверните рулетиком.
8. Готовый омлет-рулет выложите швом вниз, разрежьте и подавайте с овощами,  украсив зеленью.