Кабачки, запеченные в духовке – необычный рецепт закуски из кабачков

Не секрет, что кабачки ценны тем, что в них содержатся действенные компоненты, необходимые для правильного питания человека. Блюда из кабачков пользуются огромной популярностью, и рецепты из них весьма разнообразны. Это весьма полезный и диетический овощ, с которым можно делать все что угодно или вовсе не делать ничего, т.к. некоторые едят его сырым.

Самые ценные молоденькие цуккини мы жарим и наслаждаемся нежным вкусом. Зато зрелые кабачки с жесткой кожурой долго хранятся до поздней осени.

Из взрослых «великанов» можно наготовить массу разных вкусностей и одним из таких рецептов я хочу поделиться с Вами. Приготовленная незатейливым способом закуска из кабачка в виде палочек мгновенно исчезают со стола в любой компании!

Ингредиенты:

1. Кабачок 1 шт.
2. Яйца 1-2 шт.
3. Сыр 50-70 г.
4. Грецкие орехи горсть
5. Кунжут 1 ст.л.
6. Панировочные сухари 2 ст.л.
7. Соль
8. Черный молотый перец
9. Сушеные травы (майоран, любисток, базилик)

Приготовление:

1. Кабачок очистите, удалите семена, нарежьте длинными палочками.
2. Яйца взбейте с солью и черным перцем.
3. Сыр натрите на мелкой терке.
4. Грецкие орехи измельчите в блендере.
5. Для панировки смешайте сыр, грецкие орехи, панировочные сухари и кунжут.
6. Противень для запекания застелите пергаментной бумагой для выпечки.
7. Кабачковые палочки поочередно обмокните в яйцо, затем запанируйте в подготовленной смеси и выложите на противень с пергаметом.
8. Запекайте в разогретой духовке 15-20 минут, до золотистой корочки.
9. Подавайте украсив зеленью и грецкими орехами.