Рецепты / Удивительные и малоизвестные факты о знакомых нам продуктах питания и напитках.

Удивительные и малоизвестные факты о знакомых нам продуктах питания и напитках.



1.    Витамины А, В, С, D и Е широко известны. Менее известные – витамин К (способствует нормальному функционированию печени), витамин Т (эффективен при лечении анемии), витамин H (также называемый биотином) и витамин U (помогает в излечении от язв).

2.    Англичане кофе с молоком называют “белым кофе”.

3.    500 мл обычной колы содержат столько же кофеина, сколько чашка кофе.

4.    Многие считают, что оливки и маслины – это разные плоды. На самом деле они отличаются лишь степенью зрелости. Зеленые оливки сорвали с дерева неспелыми, а черные повисели на ветках подольше и успели «напитаться» маслом, за что их и называют маслинами.

 

5.    Существует 15 000 различных видов риса. Рис – основной продукт питания для половины населения планеты.

6.    Рафинированный сахар – единственный из известных продуктов, который не содержит никаких питательных веществ, помимо калорий. Ежегодно в Америке съедается около 45 кг сахара на человека и только 36 процентов из них потребляется непосредственно. Остальное – это «скрытые» сахара в промышленно подслащенных или готовых блюдах, таких как кетчуп, детское питание, консервированные фрукты и хлопья. Дети, по оценкам, потребляют 1,3-1,8 кг рафинированного сахара в неделю.

7.    Кукуруза содержит целых 26 полезных элементов из таблицы Менделеева и поэтому может использоваться даже в диетическом питании? Кукуруза — один из редчайших злаков, который не теряет своих полезных свойств даже после консервирования. Она обладает свойством сглаживать нежелательное действие жирной пищи и спиртных напитков.

 

8.    При употреблении в пищу сельдерея, человек тратить больше калорий, чем получает.

9.    Пищевая ценность семечек кабачка и тыквы повышается с возрастом. Эти семена относятся к тем продуктам, которые по мере разложения становятся более питательными. Согласно исследованиям, проведенным на массачусетской экспериментальной станции, в семенах кабачка и тыквы, хранившихся более пяти месяцев, содержание белка повышено.

10.    В библии соль упоминается более тридцати раз. Хотя большинство людей считают соль лишь приправой, только 5 процентов производимой каждый год соли поступает к нам на стол. Остальная часть используется для таких разнообразных целей, как консервирование мяса, прокладка дорог, производство корма для скота, дубление кожи, а также производство стекла, мыла, золы и моющих средств.

11.    Сычужок, распространенное вещество, используемый для свертывания молока и производства сыра, получают в четвертом желудке телят.

12.    Половина продуктов, потребляемых в мире сегодня, была произведена фермерами в горах Андах. В этом регионе были выращены впервые картофель, кукуруза, сладкий картофель, тыква, кабачки, все виды бобовых, арахис, маниока, кешью, ананас, шоколад, авокадо, томаты, перец, папайя, клубника и многие другие продукты.

13.    В среднем килограмм картофельных чипсов стоит в двести раз дороже, чем килограмм картофеля.

14.    После появления комикса «Попай» в 1931 году потребление шпината в США выросло на тридцать три процента.

15.    Яблоки более эффективно, чем кофе, помогают пробудиться по утрам.

16.    Арбуз является одним из сортов дынь.

17.    В древнем Риме есть мясо дятла считалось грешным.

18.    Более 40% добываемого в мире миндаля идет на производство шоколада.

19.    Виноград и яйца взрываются в микроволновой печи.

20.    Морковь с 1991 года в Европе считается фруктом.

21.    Помидор с 2001 года считается фруктом в Евросоюзе.

22.    В традиционной итальянской пицце кроме теста обязательно должны присутствовать: соус из свежих помидоров, сыр “Мацарелла” и листья петрушки. Эти три компонента пиццы имеют не только кулинарное, но и символическое значение - они образуют цветовую гамму итальянского флага.

23.    Кофе - это второй крупнейший товар в международной торговле. Первый - бензин.

24.    За свою жизнь человек съедает примерно 40 тонн различного продовольствия!

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров