Рецепты / ДЕСЕРТЫ / Савоярди (Бисквитные пальчики) - рецепт.

Савоярди (Бисквитные пальчики) - рецепт.

Ингредиенты

3 яйца, отделить белки от желтков

100 г сахарной пудры

75 г пшеничной муки,просеянной

сахарная пудра для посыпки

Как приготовить

Смажьте противень и выложите его пергаментной бумагой. Взмейте яичные белки в крепкую пену, затем постепенно добавьте половину порции сахарной пудры, чтобы масса стала густой и блестящей. В отдельной миске слегка взбейте яичные желтки с оставшейся сахарной пудрой и добавьте полученную смесь ко взбитым белкам, затем добавьте муку. Отсадите на подготовленный противень и посыпьте сахарной пудрой. Немного подождите, пока пудра растворится, и снова посыпьте. Придерживая бумагу, приподнимите одну сторону противня и стряхните лишнюю пудру. Выпекайте двумя порциями 10 минут при 180 градусах до золотистой корочки. Охладите на решетке.

 
Рейтинг@Mail.ru Вебмастер - разработка и продвижение сайтов г. Киров