Рецепты / ДЕСЕРТЫ / Пирожки с картошкой и грибами - рецепт.

Пирожки с картошкой и грибами - рецепт.

Ингредиенты

Тесто:

630 г муки

3 ст.л. сахара

2 ст.л. маргарина

3 ст.л. растительного масла

1/2 ч.л. соли

2 1/3 ч.л. сухих дрожжей

300 мл теплой воды

Начинка:

1 кг картофеля

300 г отварных белых (или любых др) грибов

1 луковица

соль, перец

Как приготовить

Тесто: В теплую воду добавить дрожжи, дать постоять 10 мин. Добавить сахар, соль, муку и вымешивать 7-8 мин. Добавить растопленный маргарин и растительное масло и месить пока тесто не приобретет однородную консистенцию и не будет легко отделяться от рук. Поставить в теплое место на 1,5-3 часа. Когда тесто увеличится в 1,5 раза, произвести обминку, повторить еще раз.

Для начинки: Картофель очистить и отварить. Тем временем грибы и лук измельчить и обжарить. С картофеля слить воду, поставить на огонь подсушить на 30 сек, размять в пюре, перемешать с грибами и луком, посолить, поперчить. Дать остыть.

Лепить пирожки, проколоть вилкой, смазать яйцом и выпекать до румяной корочки.

 
Рейтинг@Mail.ru создание сайта Киров, раскрутка сайта Киров разработка сайтов Киров, продвижение сайтов Киров