Кекс на сгущенном молоке с шоколадом - рецепт.
1/2 пачки маргарина(125г), 150г сахарной пудры, 1/2 банки сгущенного молока(200г), 4-5 яиц, 200-250г муки, 1/2 пакетика разрыхлителя для теста, 1 пакетик ванилина, 100г горького темного шоколада.
Для глазури: 100г темного горького шоколада, 50г сливочного масла, 2 столовые ложки сахарной пудры, 2 столовые ложки цельного молока.
Маргарин растираем с сахарной пудрой до белой пышной массы.
Не прекращая взбивание, добавляем яйца, сгущенное молоко, разрыхлитель, ванилин и просеянную муку, и продолжаем замес 3-4 минуты до однообразной массы.
Часть готового теста выкладываем в форму, смазанную растительным масло. Затем слой шоколада, и сверху-остаток теста.
Ставим в духовой шкаф, разогретый до 150С на 35-40 минут.
Остывший кекс вынимаем из формы и глазируем.
Глазурь: масло растопить, добавить сахарную пудру, шоколад и молоко. Хорошо перемешать до однородной массы.
