Рецепт закуски из помидоров с муссом из авокадо

Моя мама на балконе этой весной посадила помидоры черри. Урожай маленьких и красивых помидорчиков, надо сказать, радует нас и по сей день. Помидоры черри отлично смотрятся в салатах, служат украшением любого блюда.

В этот раз я решила приготовить закуску из помидоров черри. Как-то раньше я уже , но в этот раз предлагаю вам рецепт закуски из помидоров с муссом из авокадо. Получается нежно, сочно и красиво. Обязательно удивите своих гостей в новогоднюю ночь такой оригинальной, красивой, но в тоже время простой закуской. 

Ингредиенты:

1. Помидоры черри 250 г.
2. Авокадо 1 спелый
3. Чеснок 1 зубчик
4. Перец чили по вкусу
5. Зелень укропа
6. Сметана 1 ст.л.
7. Сок лимонный
8. Соль, перец свежемолотый по вкусу

Приготовление:

1. Авокадо очистите от кожицы, сбрызните лимонным соком и измельчите в пюре при помощи блендера.
2. Укроп мелко порубите, чеснок пропустите через чесночный пресс.
3. Добавьте укроп и чеснок к авокадо, выложите сметану, слегка посолите, поперчите и добавьте по вкусу острый перец чили. Еще раз взбейте блендером.
4. У черри срежьте верхушки, удалите ложкой мякоть и нафаршируйте муссом из авокадо.
5. Накройте крышечками и подавайте на стол в качестве закуски.