Маринованные вешенки

За что я люблю вешенки так это за простоту их приготовления. При этом не важно, какой способ готовки вы выбираете. Для жарки вешенки не нужно предварительно отваривать, как это делается с лесными грибами, да и сами процесс занимает не более 10-15 минут.

Но сегодня рецепт не просто отварных вешенок, а маринованных. Уверяю вас, предложенные сегодня маринованные вешенки– это шикарная недорогая закуска. Только о ее цене никто даже не догадается))) 

Ингредиенты:

1. Вешенки 500 гр.
2. Чеснок 2-3 зубца
3. Уксус – лучше винный – 1-2 ст.л. по вкусу
4. Укроп по вкусу
5. Растительное масло 5-7 ст.л.
6. Перец черный молотый
7. Соль по вкусу

Приготовление:

1. Вешенки промыть и нарезать не крупными кусочками или соломкой.
2. Вешенки выложить в кипящую подсоленную воду и варить около 10 минут.
3. Воду слить, а к грибам добавить мелко порезанный чеснок, укроп, уксус, растительное масло, посолить и поперчить по вкусу.
4. Оставить мариноваться вешенки в холодильнике часа два, лучше на ночь.